Гастрономическая жизнь Санкт-Петербурга проходит в апреле под знаком IV Ресторанного фестиваля. Ресторан «Летучий Голландец» принимает в нем самое активное участие. А потому у его посетителей есть все шансы прикоснуться к высокой кухне, отведав гастрономический сет, разработанный местным шеф-поваром специально для фестиваля и для покорения вкусовых рецепторов тех, кто его попробует.
Фестивальный сет от шеф-повара из 4 блюд:
- тартар из говяжьего костреца с трюфельной пастой;
- томатное ризотто с молодым итальянским сыром страчателла;
- утиная ножка конфи с тыквой, грибами и клюквенно-брусничным соусом;
- яблочный сорбет.
Стоимость сета – 1 990 рублей.
