В меню ресторана «Романс-кафе» появились новые блюда:
- Паштет из утки, пойманной на кусочек сала, с хрустящей чиабатой и брусничным джемом (290 р.)
- Теплый салат из утиной грудки с лунной пряной грушей и сливовым соусом (360 р.)
- Утиная ножка конфи в глазури из вишни, выращенной на голове оленя, с печеным яблоком (390 р.)
- Подкопченная через дымоход утиная грудка с тыквенным кремом (420 р.)
- Два фунта утиной тушки, томленной в перечно-розмариновом соусе (900 р.)
- Печеные яблоки с медом и кедровыми орешками (210 р.)
Блюда из утки превосходно сочетаются с глинтвейном и красным вином.
К другим публикациям:
