Сезон корюшки в самом разгаре, а это значит, что весна пришла в Петербург! Ресторан «La Russ» не мог пропустить такое событие! В меню добавлено блюдо дня – жареная корюшка.

Рецепт приготовления этого гастрономического шлягера северной столицы прост. Корюшка обваливается в муке и обжаривается на сковороде до аппетитной золотистой корочки. Больше ничего и не требуется, чтобы не «спугнуть» индивидуальную прелесть этой рыбки – её свежий огуречный аромат.