Время Великого поста – не диета и не кулинарное истязание своего организма. Это время, прежде всего, духовного очищения, во время которого и тело переходит на постное меню.
Ресторан «La Vue» и его шеф-повар Никита Сечин уверены, что постная пища может и должна быть вкусной и разнообразной. В этом легко убедиться, отведав местное веган сет-меню.
Оно состоит из:
- овощных рулетиков в паназиатском стиле;
- нежного карпаччо из овощей;
- темпуры из брокколи под соусом vinigar и чесночными чипсами;
- стейка из цветной капусты под ореховым соусом и с двумя видами пюре – из брокколи и моркови;
- десерта – печеной айвы с клубничным пюре и семенами чиа.
Стоимость веган-сета – 1 100 рублей.
К другим публикациям:
