Кто сказал, что Великий пост – повод для гастрономической грусти? Постный стол способен быть вкусным, полезным и разнообразным. Доказательство тому – новое постное меню от шеф-повара Александра Князева. В нём:
- салат из свежих овощей с пророщенным зерном на креме из молодого зеленого горошка, заправленный оливковым маслом;
- сицилийские шарики аранчини из брокколи, с творожным сыром тофу, нутом и кабачковой икрой;
- тыквенно-морковный суп с карамелизированной грушей;
- рисовая лапша с печеными овощами и пряными травами;
- сладкая панакота с протертой клубникой.
Поститесь с удовольствием!
К другим публикациям:
