«Пряности & Радости» приглашают оценить авторские концепции шлягеров европейской кухни.

Бренд-шеф Айк Вейшторт приложил свою гениальную руку к обновлению летнего меню ресторана. Он заворожил необычным сочетанием сезонных продуктов, заинтриговал их ярким вкусовым результатом.

Устоять невозможно! Нужно пробовать!

Начать предлагаем с закуски - мягкой моцареллы с мясом краба и вареньем из... томатов.

Закрепить полученный успех следует шлягером перуанской кухни – севиче – из форели, в сопровождении черного картофеля.

Заданный тон поддержат авторская окрошка на квасе или прохладный гаспачо... с клубникой.

Теперь можно приступать к горячему:

- бычьим хвостам с соусом дорблю и на паровой булочке;
- судаку с кремом из красных оливок;
- равиоли из цесарки со сладким мясом.

А на десерт – фисташковый рулет или нежнейший маскарпоне с клубничным пюре!

Приятного аппетита!