По предварительному заказу для гостей ресторанов Buddha-Bar и Il Lago dei Cigni специально приготовят: бресскую пулярку, французскую утку, исландского ягненка и говядину черный Ангус, а также блюда из сезонных продуктов.
Среди летних «хитов» – тосканская кьянина, приготовленная на гриле. Она по праву считается лучшей итальянской говядиной. Гостям ресторана Il Lago dei Cigni предлагается стейк из тосканской кьянины в двух видах: Фиорентино (стейк из говядины на Т-образной кости) и Нодино (стейк из телятины на Т-образной кости).
